冬至是每年的12月22日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在古代，冬至这天，也被称为“亚岁”。“冬至大如年”一是说年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性，仅次于春节。关于冬至，你了解多少？

一、什么是冬至

冬至，又称“冬节”、“贺冬”，属于华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。

二、冬至为什么要吃饺子

相传汉朝的时候，张仲景把抗寒的药材包在面皮里煮熟，在冬至那天分发给穷人们，让他们也能安然过冬。

因为穷人们常常在严寒中被冻掉耳朵，所以张仲景把这种半药半食的东西捏成耳朵的形状，并且命名为娇耳。后来，冬至吃娇耳慢慢变成了一种习俗，娇耳的称呼也慢慢变成了饺子。

三、不同地区吃法不同

对于大吃货国的子民来说，节日永远是和美食息息相关的。冬至大如年，纳履添新岁。当今过冬至，合家围圆，歌鸡宰羊祭祖，饺子汤团祈福。下面列举几个比较有代表性的冬至食物。

1、水饺

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的习俗，尤其是北方。

2、汤圆

冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健康，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，适合在冬天食用。

3、馄饨

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

4、羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。冬至也习惯叫做数九，数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。